CCOO ha mostrado su satisfacción por la publicación este 5 de diciembre del nuevo convenio colectivo de hostelería de la Ciudad Autónoma de Ceuta en el Boletín Oficial, un acuerdo alcanzado entre CCOO, UGT y la patronal tras meses de negociación y movilización sindical.
Aunque el pacto se cerró el pasado mes de octubre, la autoridad laboral exigió varias modificaciones al texto inicial, que fueron consensuadas por las partes antes de su validación definitiva. Superado ese trámite, el convenio ya es oficial y sustituye al anterior, vigente hasta 2014.
Mejoras salariales con efectos retroactivos desde 2025
El nuevo convenio introduce una mejora sustancial de las condiciones salariales y laborales del sector. Según detalla CCOO, las tablas retributivas entran en vigor con efectos retroactivos desde el 1 de enero de 2025, de modo que en 2026 las personas trabajadoras percibirán los atrasos correspondientes.
Los salarios más bajos quedan ahora por encima del Salario Mínimo Interprofesional, una situación que corrige el “anómalo” escenario anterior, en el que buena parte de las plantillas debían ajustarse al SMI. El resto de categorías también experimentan incrementos respetando las diferencias proporcionales.
Además, el convenio contempla mejoras en conceptos como servicios extras, quebranto de moneda, bolsa de vacaciones, ayudas por matrimonio y natalidad, carné de manipulador y compensaciones por fallecimiento o incapacidad permanente derivada de accidente laboral, incluidos los desplazamientos “in itinere”. Estos complementos se actualizarán cada año conforme al incremento del salario base.
Incrementos salariales hasta 2029
Los aumentos fijados para los próximos años son:
- 2026: +3,6 %
- 2027: +3,6 %
- 2028: +2,25 %
- 2029: +2,25 %
En total, el salario crecerá un 11,7 % acumulado entre 2026 y 2029, porcentaje que alcanza el 12,21 % si se suma el efecto arrastre anual.
Actualización de permisos, contratos y avances en igualdad
El convenio también actualiza los permisos laborales y las modalidades de contratación para adecuarlos a la normativa vigente, eliminando contradicciones que generaba el texto obsoleto.
Uno de los avances destacados por CCOO es la creación de una Comisión Paritaria de Igualdad Sectorial, especialmente relevante en un sector altamente feminizado. Esta comisión elaborará guías de buenas prácticas y orientaciones para promover la igualdad entre mujeres y hombres.
Además, se incorporan medidas pioneras en la ciudad para garantizar la igualdad real de las personas LGTBI en el ámbito laboral, obligando a las empresas de más de 50 trabajadores a elaborar un protocolo específico de protección y derechos.
Protocolo frente a catástrofes y fenómenos extremos
Otra novedad significativa es la inclusión de un protocolo de actuación ante catástrofes, fenómenos meteorológicos adversos, altas temperaturas y estrés térmico, un asunto que CCOO considera crucial tras los recientes episodios vividos en la Comunidad Valenciana durante la DANA.
Sin retrocesos y con derechos consolidados
El sindicato subraya que no se han producido los retrocesos planteados inicialmente por la patronal y que se mantiene íntegro el artículo 20 sobre complementos en situaciones de incapacidad temporal, garantizando esta protección económica al menos hasta 2029.
Llamamiento de CCOO a otros sectores
El secretario general de CCOO Ceuta, Ángel Lara, celebró que “por fin haya podido cristalizar el trabajo de los últimos meses” y destacó tanto los incrementos salariales como “la ampliación de derechos” lograda.
Lara aprovechó para enviar un mensaje a la patronal de limpieza de edificios y locales, a la que pidió “propuestas ajustadas a la realidad económica y laboral de Ceuta”, y reclamó la creación de la Mesa Negociadora del convenio del Comercio, otro sector que —asegura— requiere una actualización urgente en salarios y derechos
