Preparar la mesa para las fiestas navideñas representa un desafío económico considerable. De acuerdo con el último reporte de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los precios de los productos tradicionales de Navidad han aumentado un 10,3% en diciembre. Aunque este incremento es algo inferior al registrado el año anterior (12,3%), algunos alimentos esenciales para estas fechas han experimentado alzas significativas.
En las siguientes secciones, se detallan los productos que más impactan al presupuesto y se sugieren opciones para reducir gastos.
Productos con incrementos destacados: El marisco encabeza las subidas
El marisco y el pescado fresco vuelven a presentar los aumentos de precio más pronunciados conforme se acerca la Nochebuena.
- Percebes: Son los que registran el mayor aumento, alcanzando un 56%.
- Almejas: Se ubican en segundo lugar con un incremento del 43%.
- Pescados: La merluza en filete subió un 20% y el besugo un 17%, mostrando elevaciones notables.
Por otro lado, algunos productos como las ostras (-16%) y la piña (-13%) han reducido su precio en esta última revisión, ofreciendo un respiro en los costos.
Precios récord: Seis alimentos alcanzan máximos históricos
Según la OCU, seis productos incluidos en el análisis presentan los precios más elevados registrados para esta época del año:
- Jamón ibérico de cebo: 71,71 €/kg.
- Cordero lechal: 23,85 €/kg.
- Redondo de ternera: 21,34 €/kg.
- Pavo entero: 7,21 €/kg.
- Granada: 3,19 €/kg.
- Piña: 1,89 €/kg.
Estrategias para economizar en la cena de Navidad
Frente a estos precios elevados, se pueden considerar varias recomendaciones para reducir el gasto familiar:
- Preferir carnes de ave: Aunque la pularda (+26%) y el pavo (+8%) han experimentado alzas, en parte por la gripe aviar, continúan siendo opciones más asequibles en comparación con el cordero o el jamón ibérico.
- Uso del congelador: Adquirir productos con anticipación y congelarlos, o seleccionar directamente aquellos ya congelados (como los langostinos, que solo han subido un 4%), ayuda a evitar los aumentos de último momento.
- Frutas de temporada: A pesar de la piña estar en niveles máximos, su reciente disminución la hace una alternativa más competitiva frente a otras frutas exóticas.
